Domaine Denis Mortet te Gevrey-Chambertin

Als je geen herbiciden gebruikt, de bodem niet bemest, de bodem bewerkt door hem regelmatig om te ploegen en er zo het leven in te bevorderen, alleen dan mag je spreken van ‘terroir’...

In de kijker

2011 Marsannay, 'Les Longeroies'

2011 Gevrey-Chambertin

Read More

Domaine du Comte Liger-Belair te Vosne-Romanée

De wijnen van Louis-Michel Liger-Belair behoren bij de mooiste die er zijn in Bourgogne en bij uitbreiding in de wereld. U kan er tal van beschrijvingen van terug vinden maar de enige manier om de werkelijke schoonheid ervan te...

Referentiewijnen

2012 Vosne-Romanée , 'Clos du Château' (uitgeput)

2012 La Romanée, Grand Cru Monopole (op schriftelijke aanvraag)

Read More

Domaine Jacques-Frédéric Mugnier te Chambolle-Musigny

Als enige soort in het plantenrijk is de wijnstok in staat ons te laten proeven hoe de aarde echt smaakt. De druif als perfecte vertaler van het terroir! Dit is de openingszin op de...

In de kijker

2011 Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos de la Maréchale'

Read More

Domaine Joblot te Givry

De edelste expressie van Pinot Noir is finesse. Finesse die in haar mooiste vorm, ingebed in een krachtig geheel, steeds aan een onvergelijkbare elegantie verbonden is. Het gaat er niet om dan wel een krachtige of verfijnde wijn te maken maar wel om het evenwicht te vinden tussen beide criteria. Dat is zeer moeilijk en enkel mogelijk in Bourgogne waar men deze twee eigenschappen weet te verenigen als een toonbeeld van kwaliteit.

Wijnen in de kijker

Read More

Domaine Roger Champault te Crézancy en Sancerre

Het ‘avontuur’ wijnmaken begon voor de familie Champault in 1850. Met veel passie en persoonlijk engagement zijn vandaag de gebroeders Laurent en Claude Champault verantwoordelijk voor het 18 hectare grote familiedomein gelegen op het westoever van de rivier Loire in het departement Cher. De wijngaarden zijn verdeelt op de appellaties Sancerre en Menetou-Salon en zijn aangeplant met 11,5 ha Sauvignon Blanc en 7,5 ha Pinot Noir.

In de kijker

2013, Sancerre, 'Les Pierris', Blanc

2012, Sancerre, 'Les Pierris', Rouge

Read More

Loire

De gelijknamige rivier, met een lengte van meer dan 1.000 km, geeft dit wijnbouwgebied zijn naam en geeft zoals alle wijnrivieren zoals de Rhône, Rhein en Mosel, een positieve invloed op de wijnbouw.

Meer dan 70.000 hectare wijngaarden liggen langs de Loire over een lengte van 400 km van oost naar west. De meeste domeinen hebben witte wijnen gemaakt van Sauvignon Blanc en Chenin Blanc (Pineau de la Loire), van beendroog tot zoet.

Het klimaat gaat van continentaal in het oosten over naar maritiem in het westen met verschillende ondergronden, en toch hebben alle wijnen iets met elkaar gemeen. Ze zijn fris, fruitig met fijne aroma’s. Bij de blauwe druiven zijn het Cabernet Franc, Gamay, Malbec (Cot) en Grolleau die de toon aangeven.

Het gebied onderdeelt zich in 4 regio’s. In het westen, aan de Atlantische kust om de stad Nantes ligt het Pays Nantais. Bekend om zijn ‘sur lie’ wijnen gemaakt van de witte Muscadet (Melon de Bourgogne). Ten oosten hiervan ligt Anjou-Saumur met een groot aandeel roséwijnen, maar echt beroemd zijn de zoete wijnen zoals appellaties Coteaux du Layon, Bonnezeaux en Quarts de Chaume duidelijk laten zien.

De derde regio is de Touraine. Hier komt naast veel easy-drinking Sauvignon ook top Chenin Blanc vandaan. Zoals de appellatie Vouvray bewijst. Voor rood zijn het de appellaties Bourgueil en Chinon welke met bewaarwijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon en Franc scoren. At last but not least Centre Loire met Sancerre en Pouilly-Fumé, waarschijnlijk de beste plek voor deze druif naast de Südsteiermark in Oostenrijk. 

Domaine Johann Michel te Saint-Péray

Johann werkt in de wijngaard volgens het ‘lutte raisonée’ principe. Dat wil zeggen: zo verantwoord mogelijk en het gebruik van kunstmest of synthetische biociden tot het minimum beperken.  Maar hij wil nog een stap verder gaan en het zal niet meer lang duren...

Read More

Domaine Jean-Paul Jamet te Ampuis

Volgens la revue du vin de France en vele anderen is er niemand in de appellatie die beter dan Jamet de essentie van het terroir van Côte-Rôtie in zijn wijnen tot uiting brengt. Vandaar dat ze de hoogste quotering van 3 sterren krijgen en hun wijnen jaar na jaar uitverkocht...

Read More

Domaine Clos de Papes te Châteauneuf-du-Pape

Vincent is verliefd op zijn gronden. Zijn opleiding in Bourgogne heeft hem deze liefde bijgebracht. Ook de elegantie en finesse in zijn wijnen moet daar voor iets tussen zitten. Hij verenigt modernisme en traditie en creëert een wijn die het beste van jawel...

Read More

Rhône

Dit wijngebied is met zijn 70.000 ha de 2de grootste regio van Frankrijk voor de productie van kwaliteitswijnen. Van alle wijnen die de 5300 verschillende wijndomeinen produceren bestaat 79% uit rode wijn. De streek strekt zich uit van Vienne...

Read More

Domaine Robert-Denogent te Fuissé

“Met ware passie, intelligentie en volharding kan men op een minder uitgelezen terroir toch de kwaliteit ervan benaderen". Het is de achtergrootvader van Jean-Jacques die de basis legde voor het huidige domein. Met de creatie van de AOC Pouilly-Fuissé in 1922...

In de kijker

2011 Pouilly-Fuissé, 'Les Reisses'

2011 Saint-Véran, 'Les Pommards'

Read More

Domaine La Soufrandise te Fuissé

Ik volg al sinds jaar en dag hun cuvée Macon-Fuissé Le Ronté, een uitzonderlijke wijn die alle kenmerken van een goede witte wijn uit deze regio verenigt. Hij is soepel en rond met krachtige wit fruit aroma’s en heeft een heel mooie zachte en lange...

In de kijker

2012 Mâcon-Fuissé, 'Le Ronté'

Read More

Mâconnais

De Maconnais is de meest zuidelijke terroir van Bourgogne en de wijngaard strekt zich uit over een lengte van 35 km tussen Sennecy-le-Grand en Saint-Verand. Het gebied is 10 km breed en begrenst door 2 rivieren; in het Westen de Grosne en in het Oosten de Saône. Hier ontdekt u een wijnlandschap met 2 gezichten; ten zuidoosten...

Read More

Côte de Beaune

Het unieke aan de Côte de Beaune is dat er zowel witte als rode wijnen van een uitzonderlijk niveau gemaakt worden. Rond Beaune is er vooral Pinot Noir aangeplant in bekende gemeenten zoals Pommard en Volnay terwijl éénmaal ten zuiden hiervan de bekende “bande des blancs” zich bevindt met wereldberoemde namen zoals Meursault, Chassagne-Montrachet , Puligny-Montrachet etc... Van hier komen de beste crus...

Read More

Domaine Claudie Jobard te Rully

Claudie Jobard die de wijn met de paplepel binnen kreeg, haar moeder is een gevierd oenologe en papa één van de beste enters van de streek, heeft het ouderlijk domein van 8 ha nieuw leven...

In de kijker

2012 Rully, 'Montagne la Folie'

2012 Rully, 1er Cru 'Les Cloux'

 

Read More

Domaine Sylvian Cathiard et Fils te Vosne-Romanée

Een goede wijnboer onderscheidt zich in de moeilijke jaren en 2004 was dat wel degelijk. Het was destijds ook de eerste jaargang die wij exclusief voor de Belgische markt konden invoeren. Het is in die jaren dat men bij een domein met die reputatie...

Referentiewijnen

2012 Vosne-Romanée 2012 (uitgeput)

2012 Vosne-Romanée 2012, 1er Cru 'Aux Malconsorts' (uitgeput)

Read More